Рынок соусов — это динамичный и быстро развивающийся сегмент пищевой промышленности, движимый изменением вкусов потребителей, тенденций здоровья и глобальных кулинарных влияний. По мере того, как потребители становятся более авантюрными и заботливыми, рынок испытывает значительный рост и инновации. Важно следить за трендами, чтобы оставаться конкурентоспособным. Вот несколько ключевых направлений, которые будут актуальны в 2025 году:
Национальные традиции
Интерес к кухням различных стран мира растёт, поэтому создание соусов с уникальными локальными вкусами может стать отличным способом выделиться среди конкурентов и это один из первых трендов. Каждая национальная кухня отдает предпочтение определенным ингредиентам, которые придают свой колорит блюду. Особый вкус соуса связывается в нашем сознании не только с кулинарными рецептами, но и с культурными традициями соответствующего народа.
Хрен (Хренодер) 10001168 Россия Соус Терияки 10002128 Япония Кимчи 10001862 Корея Соус Песто 10001866 Италия Соус греческий Цацики 10002456 Греция Соус Кавказский PriPra 072 Грузия Каролина Барбекю 10002337 Америка
Коллаборации с известными брендами и шеф-поварами
Сотрудничество с популярными кулинарными экспертами и брендами поможет повысить узнаваемость и доверие к продукту. Бюджеты проектов формируются за счет средств всех участников. Все это вместе дает существенную экономию маркетинговых средств. В коллаборации с успешной компанией, уже имеющей свою аудиторию, проще вывести на рынок новый продукт, чем если действовать в одиночку.
Том Ям 10002755 Фетучини с ветчиной и трюфелем 10002232 Кукуруза на гриле по-мексикански 10002339 Утиная грудка в медово-соевом соусе 10002126 Оливковое масло с ароматными травами 11002449 Сыр Грано Падано с лесными ягодами 10002216 Креветки по-средиземноморски 10002793
Соусы к бургерам
Соус в бургере задает настроение, это важный элемент, который значительно улучшает вкус готового блюда и делает его уникальным. Популярность знаменитых QSR даёт импульс расширения ассортимента соусов, что приводит к формированию стиля и характера новых видов бургеров. В нашей коллекции идеи на любой вкус:
Сладко-острый соус - универсальная и ароматная приправа, которая придает неповторимый вкус самым разным блюдам. Поклонники этого вкуса с нетерпением ждут новых предложений от производителей соусов и мы смело выделяем это в тренд 2025. Вкусы типа «Острый манго» и «Ананас с перцем» предложат нечто новое и неожиданное для любителей острых ощущений.
Соевый соус — это бесконечный источник вдохновения для кулинарных экспериментов и основа для множества креативных идей. Создание новых оттенков вкуса в соевом соусе стало популярным направлением в пищевой индустрии, ведь это позволяет расширить спектр применения продукта и удовлетворить разнообразные предпочтения потребителей.