20 января – Всемирный день любителей сыра.
Сыр – очень популярный и полезный продукт. Многообразие видов позволило ему покорить сердца как у обычных потребителей, так и в среде настоящих гурманов, ценителей изысканных вкусов.
Рекордсменами по потреблению сыра на планете являются европейские страны. Например, один француз съедает порядка 26 кг сыра в год!
По данным 2024 года самая большая головка сыра в мире была приготовлена в Мексике. Её вес составил 636,1 кг. Для создания сыра потребовалось 9997 литров молока!
А Сыроделы по всему миру продолжают удивлять необычными сырами из нетипичного молока. Вот самые яркие примеры: оленье молоко пустили в ход жители Новой Зеландии, молоко ламы и альпаки в Чили, Аргентине и Перу, а в Саудовской Аравии уже давно используют молоко верблюда. Сыр из лосиного молока также есть в списке самых дорогих сыров мира. Цена за 1 килограмм деликатеса начинается от 850 евро.
20 января мы отмечаем День любителей сыра! И у нас есть для вас нечто особенное — широкий ассортимент сырных ароматизаторов, которые сделают ваши продукты настоящими произведениями искусства.
- Широкий ассортимент: От классического чеддера до экзотического голубого сыра — у нас найдётся ароматизатор на любой изысканный вкус.
- Высокое качество: Все наши ароматизаторы производятся из лучших ингредиентов, чтобы вы могли наслаждаться насыщенным и аутентичным вкусом сыра.
- Универсальность: Добавьте сырный ароматизатор в снеки, соуса, печенье или пюре — и ваше блюдо станет настоящим хитом!
Коллекция сырных вкусов
Сыр Дор блю 15001840 — Сыр с благородной голубой плесенью. Вкус - в меру солёный и пряно-острый, присутствуют орехово-грибные нотки, аромат яркий, специфический.
Сыр Гауда 10002739 — Твёрдый голландский сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Для Гауды характерен кремовый, солоноватый вкус и плотная, однородная текстура.
Сыр Горгонзола с грушей 10002301 — Итальянский голубой сыр с плесенью. Вкус и запах острые, пикантно-перечные, консистенция нежная, маслянистая. Ломтик спелой груши оттеняет ноту выдержанного сыра.
Грано Падано с лесными ягодами 10002216 — Зернистый твердый сыр, который является более доступным братом Пармезана. Имеет приятный солоноватый вкус с ореховыми нотами. Дополнен нотами лесных ягод.
Итальянский козий сыр с пряными яблоками 10002485 — Вкус и запах итальянского козьего сыра, с выраженными сырными, слегка пряносладковатыми оттенками, дополнены вкусом яблок и нотами корицы и гвоздики.
Камамбер с зеленым перцем 10002257 — Французский мягкий сыр, покрытый светлой плесенью. Вкус и запах - острые, пикантные, слегка аммиачные с грибным привкусом, консистенция нежная, Камамбер дополнен нотами зеленого перца.
Курт копчёный 10002759 — Это солёный сыр в виде белых шариков. Продукт был изобретён кочевыми народами Центральной Азии. Пикантная нота копчения подчеркивает вкус сыра.
Сыр козий 10001829 — Вкус и запах выраженные сырные, слегка пряные.
Сыр Маасдам 10002127 — Голландский твердый сыр. Вкус и запах выраженные сырные, слегка пряносладковатые, рисунок состоит из крупных, круглых и овальных глазков.
Сыр Пармезан — Традиционный итальянский сыр с сильным насыщенным сладковато-острым вкусом. Аромат богатый, сложный, с приятной остринкой и фруктовыми нюансами.
Сыр Радамер 10001933 — Голландский твердый сыр.
Рикотта с черным перцем 10002258 — Рикотта готовится из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров, имеет сладковатый вкус. Для пикантности добавлен черный перец.
Сыр Рокфор 10002048 — Самый знаменитый французский сыр с плесенью. Вкус и запах острые, пикантно-перечные, консистенция нежная, маслянистая.
Сыр сулугуни с паприкой и сыром чили 10001958 — Грузинский рассольный сыр с плотной однородной эластичной, немного слоящейся консистенцией. Вкус и запах сыра - чистые, кисломолочные, в меру соленые. Вкус сыра дополнен нотами паприки и чили.
Сыр с грецкими орехами 10002714 — Сливочный сырный вкус дополнен грецкими орехами.
Сыр с итальянскими травами 15001736 — Вкус классического сыра с ароматными пряными травами: орегано, тимьяном.
Сырное ассорти 10001947 — Восхитительное сочетание различных видов сыров: эмменталь, чеддер, сливочный, специи.
Сырный микс 15001702 — Сочетание зрелого и сливочного мягкого сыра.
Сыр Чеддер 10002139 — Английский сыр, который является самым популярным во всем мире. Типичный Чеддер имеет сливочный, кислотный аромат и приятным ореховым вкусом.
Сыр Чеддер с халапеньо 10001960 — Чеддер со вкусом перца Халапеньо.
Четыре сыра 15001768 — Сочетание сыров: Моцарелла, Дорблю, Пармезан, Эмменталь.
Сыр Фета 10001828 — Греческий рассольный сыр, первоначально из овечьего молока, сейчас из молока различных животных, чем и определяется профиль аромата. Вкус - выраженный молочный с легкой кислинкой, острый и соленый.
Сыр Эмменталь 15001737 — Швейцарский твердый сыр с крупными глазками. Вкус - ореховый, пикантный.
Блюда с сыром
Вяленые томаты с моцареллой 10002455 — Это салат, который сочетает нежную итальянскую моцареллу и пикантные вяленые помидоры.
Калабрийский лук с твердым сыром 10002041 — Этот красный лук сочный и не горький. Является любимым продуктом в традиционной кухне южной Италии. Из него делают различные джемы, муссы, варенье, мармелад, который едят в сочетании с местными сырами.
Карбонара 10001831— Спагетти с кусочками гуанчале, смешанные с соусом из яиц, сыра пекорино романо.
Пицца с трюфелем 10002002 — Деликатесный вид пиццы, с нежным сливочным сыром и пикантным черным трюфелем. Рай для гурмана!
Сырный соус 11002749 — Сливочный сырный соус с добавлением весеннего лука – идеально сочетается со спагетти, наггетсами, картофелем фри.
Сырный Рамен 20002528 — Аппетитное и сытное корейское блюдо. Состав рамена: лапша + бульон + сыр + различные добавки по вашему вкусу.
Чизбургер 10001559 — Чизбургер: сыр сливочный, мясная котлета, соус томатный, лук, горчица.
Ароматизаторы являются эффективным инструментом в создании широкой палитры продуктов с привлекательными потребительскими характеристиками.