Мороженое без сахара – это возможно? Однозначный ответ: да! На сегодняшний день на рынке представлено множество разновидностей мороженого без добавления сахара и это не удивительно, так как тренд здорового питания в последние годы является мировым трендом №1 и продолжает укреплять свои позиции.
Мороженое без добавления сахара, к примеру, всемирно известной торговой марки «Baskin Robbins», даже внесено в государственный реестр в качестве «пищевого продукта, предназначенного в качестве диетического питания». Так что данный продукт могут употреблять не только те, кто следит за фигурой или придерживается правильного питания и здорового образа жизни, но и люди с диабетом второго типа, так как количество калорий и гликемический индекс в продукте значительно снижены.
ЕСЛИ НЕ САХАР, ТО…?
Специалисты WM подробно изучили вопрос замены сахара на подсластители и сахарозаменители в любимом лакомстве с сохранением нежной консистенции продукта.Идеально для производства мороженого:
- Фруктоза
- Эритритол Е968
- Мальтитол Е965
- Стевиолгликозиды Е960
Также в коллекции WM есть комплексные смесевые подсластители под следующими торговыми марками:
- Свит
- СвитФит
- ТвинСвит
- УльтраСвит
- ФруктоСвит
Комплексные подсластители разработаны специально с учетом всех характеристик и свойств различных сахарозаменителей. При комбинации тех или иных подсластителей, они улучшают свои свойства и скрывают недостатки, что их делает со сбалансированными вкусовыми качествами на конечном готовом продукте – данный эффект известен под термином «синергия», который появляется как в качественном, так и количественном соотношении подсластителей.
СОХРАНИ ЯРКИЙ ВКУС И АРОМАТ!
Помимо подсластителей, WM предлагает широкую палитру вкусов и цветов для мороженого и фруктового льда для яркого, сочного и летнего вкуса:- Натуральные ароматизаторы
- Эфирные масла
- Экстракты
- Красители
ЛИНЕЙКИ ВКУСОВ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
Специалисты WM разработали вкусовые линейки для мороженого:- ДЕСЕРТОМАНИЯ
Яблочный пирог
Баноффи пай
Бабл гам
Тирамису
- ШОКОЛАДНЫЙ СИНДРОМ
Шоколад темный
Шоколад Баварский
Шоколад Швейцарский
Трюфель шоколадный
- СЛИВОЧНЫЕ РЕКИ, МОЛОЧНЫЕ БЕРЕГА
Молочный
Ванильно-сливочный
Масло-сливки
Сливочный крем
- ОРЕХОВАЯ ФАНТАЗИЯ
Пекан-шоколад
Ореховая паста
Фундук
- ПРЯНАЯ ЭЙФОРИЯ
Корица-кардамон
Имбирный пряник
Кардамон-гвоздика
Тоффи-корица
- АЛКОГОЛЬНЫЙ ДРАЙВ
Мохито
Московский мул
Голубые Гавайи
Космополитен
- НАПИТОЧНЫЙ ФЬЮЖН
Кофе Капучино
Лимонад
Апельсин (тип фанта)
Кола
- ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ-ДИКОРОСЫ
Калина
Малина
Земляника
- ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ ВЗРЫВ
Ананас-кокос
Слива белая
Сочный апельсин
Красное яблоко
- БОТАНИКА
Лотос
Фиалка
Лемонграсс
Лаванда
- ТАИНСТВЕННАЯ АЗИЯ
Личи
Лимон Юдзу
Мангостин
Сакура
- СЛОЖНЫЕ ВКУСЫ
Манго-маракуйя
Апельсин-мандарин
Ананас-лаванда
Малина-фиалка
НАШИ ВОЗМОЖНОСТИ
Наши специалисты готовы оказать технологическую поддержку в разработке и запуске уникальных продуктов по Вашему запросу.
Мы предлагаем свои идеи, готовы помочь воплотить в жизнь Ваши идеи, даже самые креативные!
Мы проводим презентации по новейшим мировым трендам с дегустацией, в том числе в режиме онлайн.
