веганские
продукты

молочные
продукты

кофе и какао напитки

алкогольные
напитки

Кондитерские
изделия

чай

мясные изделия

сыры

пищевые
концентраты

корма для животных

морепродукты и рыбные изделия

соусы и приправы

масложировые
продукты

начинки и наполнители

мороженое

СНЕКИ

напитки

Ароматизаторы

Ароматизаторы

Ароматизатор — это пищевой ингредиент, предназначенный для придания пищевой продукции аппетитного аромата и вкуса. Ароматизаторы не относят к пищевым добавкам. Они не имеют индекса Е.

В производстве продуктов питания невозможно обойтись без ароматизаторов. Они позволяют обеспечить потребительскую привлекательность продукта при снижении ее себестоимости. Для многих продуктов ароматизаторы являются ключевым, необходимым и незаменимым компонентом, без которого эти продукты не могут существовать.

Мы можем предложить вам различные виды ароматизаторов, в том числе натуральные.
Наши специалисты помогут вам выбрать ароматизаторы с учетом особенностей вашего продукта.

• Жидкие водо- и жирорастворимые
• Сухие (сизонинги, порошкообразные гранулированные, инкапсулированные)
• Натуральные ароматизаторы и FTNF

ароматизированНые масла

ароматизированНые масла

Натуральные ароматизированные масла изготовлены на основе растительного масла с добавлением экстрактов классических пряностей, пряных трав и овощей и вкусоароматических компонентов.

Их применяют в различных видах снеков, в продуктах HoReCa и др. Широкая палитра вкусов от классических до оригинальных позволяет расширить ассортимент продукции.

Преимущества ароматизированных масел: отсутствие в составе масла ингредиентов с индексом Е, выигрышное декларирование, высокая технологичность, полная готовность к употреблению, стабильность качества и гарантированная микробиологическая безопасность.

• жидкие
• твердые

Подсластители

Подсластители

Подсластитель — это пищевая добавка, предназначенная для придания пищевым продуктам сладкого вкуса или используемая в составе столовых подсластителей. Подсластители широко применяются в производстве различных видов продуктов и напитков.

Замена сахара на подсластители дает явные экономические и технологические преимущества. Кроме того, применение подсластителей позволяет создавать «здоровые» продукты и делает возможным избежать обложения акцизом при производстве сахаросодержащих напитков.

Наши специалисты могут вам предложить подсластитель для любого вида продукта с учетом требований законодательства, особенностей продукта и требований к стоимости подслащивания.

• низкокалорийные и интенсивные
• монопродукты и смесевые

Усилители вкуса

Усилители вкуса

Усилители вкуса и аромата широко используются в пищевой промышленности. В нашем ассортименте имеются как классические усилители со вкусом умами (глутамат натрия и рибонуклеотиды), так и натуральные усилители вкуса на основе дрожжевых экстрактов.

Усилители вкуса на основе дрожжей пользуются большой популярностью за счет их преимуществ: возможность полной замены глутамата натрия и его аналогов с индексом Е, усиление и восстановление природного вкуса продуктов, придание продукту насыщенности, чистая этикетка и др. Более того, дрожжевые экстракты сами являются носителями уникального вкуса и аромата.

Специалисты WM готовы оказать технологическую поддержку при выборе усилителя вкуса в зависимости от поставленной задачи.

• монопродукты и смесевые
• традиционные усилители и натуральные добавки без индекса Е

Красители

Красители

Краситель — пищевая добавка, предназначенная для придания, усиления или восстановления окраски пищевой продукции.
Красители востребованы в производстве напитков, кондитерских изделий, десертов, соусов и приправ, снеков, супов и др.

С учетом запроса клиента мы можем предложить различные категории красителей: однокомпонентные и смесевые, сухие и жидкие, водорастворимые и вододисперсные, жирорастворимые и жиродисперсные.
В нашей коллекции есть красители из натурального сырья.

• натуральные и стабильные
• жидкие и сухие
• монопродукты и смесевые
• водо- и жирорастворимые

Вкусовые приправы pripra

Вкусовые приправы pripra

Вкусовые приправы PriPra представляют собой сухие смеси, в состав которых входят десятки различных натуральных ингредиентов: порошки из пищевого сырья (морепродукты, сырные, молочные, овощные, грибные и др.), пряная зелень, пряности и др.

Преимущества приправ: создание оригинального аппетитного вкуса и аромата, придание привлекательного внешнего вида, высокая технологичность в производстве, обогащение продукта ценными нутриентами. Отсутствие в приправах пищевых добавок с Е-кодом позволяет использовать их в продуктах «натуральных» и с «чистой этикеткой».

Вкусовые приправы PriPra превосходно сочетаются со снеками, соусами, спредами, плавлеными сырами, мучными изделиями и другими продуктами. Коллекция приправ охватывает линейки различного вкусового направления: пряные, пряные травы, овощные, сырные, молочные, морепродукты и др.

• на основе натурального сырья
• без Е добавок

ЭКСТРАКТЫ и Эфирные масла

WorldMarket — ведущий флейворхаус с исследовательскими лабораториями и производствами в России. Продукция представлена в разных странах Европы, Азии, Ближнего Востока.

Опыт

Уникальные ингредиенты для продуктов в категориях: Пищевые — снеки, спортивное питание, веганские продукты, кондитерские продукты, мучные изделия, молочные продукты, супы, соусы, пищеконцентраты, мясные и рыбные продукты, масло-жировые продукты, мороженое, жевательная резинка и другие. Напитки — безалкогольные, энергетические, алкогольные, соковые и другие. Корма — для домашних животных, сельскохозяйственных и промысловых.

Эффективные исследования, высокий потенциал разработки и производства в сочетании с опытом позволяют нам предвосхищать будущие запросы рынка и создавать звездные продукты для наших клиентов.

Многопрофильность

Инновации