11 июля сладкоежки всего мира отмечают День шоколада — праздник, посвящённый одному из самых загадочных и любимых лакомств человечества. От древних цивилизаций до космических экспедиций, от королевских дворов до современных лабораторий – шоколад всегда был окружён легендами. Давайте отправимся в увлекательное путешествие по его истории, развенчаем мифы и узнаем, как правильно праздновать этот день!
Шоколад: от напитка богов до массового лакомства
1. Древние майя и ацтеки: «Пища богов»
Первыми шоколад открыли ольмеки (1500–400 гг. до н.э.), но именно майя и ацтеки превратили его в культовый напиток. Они смешивали какао-бобы с водой, перцем чили и ванилью, называя его «xocolātl» (горькая вода).
! Интересный факт: Ацтеки использовали какао-бобы как валюту – за 100 бобов можно было купить раба!
2. Европейская революция: сладкий переворот
В XVI веке Эрнан Кортес привёз какао в Европу, но горький напиток понравился не всем. Всё изменилось, когда испанцы добавили сахар, корицу и мёд.
Королевский секрет: Испанцы хранили рецепт 100 лет, пока его не украла французская принцесса Анна Австрийская.
3. XIX век: рождение твёрдого шоколада
1828 год — голландец Конрад ван Хаутен изобрёл пресс для какао-масла, сделав шоколад доступным.
1847 год — англичане Фрай и Кэдбери создали первую плитку.
1875 год — швейцарец Даниэль Петер добавил молоко, и родился молочный шоколад!
5 шоколадных мифов, в которые все верят
Миф 1: Шоколад вызывает проблемы с кожей На самом деле: Нет научных доказательств! Проблемы с кожей чаще связаны с общим питанием.
Миф 2: Белый шоколад — не настоящий На самом деле: В нём нет какао-порошка, но есть какао-масло (минимум 20% по стандартам).
Миф 3: Шоколад — сильный афродизиак На самом деле: Виновник — мифы об ацтеках. Эффект скорее психологический.
Миф 4: Тёмный шоколад полезен в любых количествах На самом деле: Да, в нём есть антиоксиданты, но он калориен – лучше не больше 30 г в день.
Миф 5: Шоколад вызывает зависимость На самом деле: Он не содержит веществ, сравнимых с наркотиками, но сахар и жиры могут вызывать привыкание.
Шоколад в космосе и другие необычные факты
Космический шоколад
В 1985 году NASA включило шоколад в рацион астронавтов.
В 2021 году M&M’s стали первыми конфетами, официально одобренными для полётов.
Самый дорогой шоколад в мире
«To’ak» (Эквадор) – $490 за плитку! Изготовлен из редких какао-бобов национального достояния.
Шоколадный водопад
В Disney World (Флорида) есть 3-метровый водопад из жидкого шоколада – 750 кг!
Как отметить День шоколада?
1. Шоколадный челлендж
Попробуйте 5 видов шоколада (горький, молочный, белый, рубиновый, с перцем).
2. Мастер-класс по изготовлению
Растопите шоколад, добавьте орехи, сухофрукты или морскую соль.
3. Шоколадный кинопоказ
Фильмы: «Чарли и шоколадная фабрика», «Шоколад» (2000), «Азазель» (с шоколадным детективом).
4. Вместе с WM!
Лучшие шоколадные предложения: Шоколад 50400923 Шоколад с экстрактом какао бобов 50401882 Шоколад молочный 50401974 Шоколад темный 50402096 Шоколад белый 50402463 Белый шоколад с попкорном 50402551 Шоколад горький 50402642 Шоколад горький с перцем чили 50401815 Шоколад Баварский 50401484 Шоколад Швейцарский 50401891 Шоколад с арахисом и карамелью 50401710 Шоколадное пралине 50402649 Шоколадно-фундучное пралине 50401968 Шоколадно-ореховый крем 50401336 Шоколадное фондю 50401372 Трюфель с какао 50402408 Трюфель шоколадный 50401915 Апельсин-шоколад 50401861
Шоколад — это не просто сладость, а целая вселенная вкусов, историй и научных открытий. 11 июля — отличный повод устроить шоколадную вечеринку, попробовать новый сорт или даже… искупаться в шоколаде!