11 июля сладкоежки всего мира отмечают День шоколада — праздник, посвящённый одному из самых загадочных и любимых лакомств человечества. От древних цивилизаций до космических экспедиций, от королевских дворов до современных лабораторий – шоколад всегда был окружён легендами. Давайте отправимся в увлекательное путешествие по его истории, развенчаем мифы и узнаем, как правильно праздновать этот день!
Шоколад: от напитка богов до массового лакомства
1. Древние майя и ацтеки: «Пища богов»
Первыми шоколад открыли ольмеки (1500–400 гг. до н.э.), но именно майя и ацтеки превратили его в культовый напиток. Они смешивали какао-бобы с водой, перцем чили и ванилью, называя его «xocolātl» (горькая вода).
! Интересный факт: Ацтеки использовали какао-бобы как валюту – за 100 бобов можно было купить раба!
2. Европейская революция: сладкий переворот
В XVI веке Эрнан Кортес привёз какао в Европу, но горький напиток понравился не всем. Всё изменилось, когда испанцы добавили сахар, корицу и мёд.
Королевский секрет: Испанцы хранили рецепт 100 лет, пока его не украла французская принцесса Анна Австрийская.
3. XIX век: рождение твёрдого шоколада
- 1828 год — голландец Конрад ван Хаутен изобрёл пресс для какао-масла, сделав шоколад доступным.
- 1847 год — англичане Фрай и Кэдбери создали первую плитку.
- 1875 год — швейцарец Даниэль Петер добавил молоко, и родился молочный шоколад!
5 шоколадных мифов, в которые все верят
Миф 1: Шоколад вызывает проблемы с кожей
На самом деле: Нет научных доказательств! Проблемы с кожей чаще связаны с общим питанием.
На самом деле: Нет научных доказательств! Проблемы с кожей чаще связаны с общим питанием.
Миф 2: Белый шоколад — не настоящий
На самом деле: В нём нет какао-порошка, но есть какао-масло (минимум 20% по стандартам).
На самом деле: В нём нет какао-порошка, но есть какао-масло (минимум 20% по стандартам).
Миф 3: Шоколад — сильный афродизиак
На самом деле: Виновник — мифы об ацтеках. Эффект скорее психологический.
На самом деле: Виновник — мифы об ацтеках. Эффект скорее психологический.
Миф 4: Тёмный шоколад полезен в любых количествах
На самом деле: Да, в нём есть антиоксиданты, но он калориен – лучше не больше 30 г в день.
На самом деле: Да, в нём есть антиоксиданты, но он калориен – лучше не больше 30 г в день.
Миф 5: Шоколад вызывает зависимость
На самом деле: Он не содержит веществ, сравнимых с наркотиками, но сахар и жиры могут вызывать привыкание.
На самом деле: Он не содержит веществ, сравнимых с наркотиками, но сахар и жиры могут вызывать привыкание.
Шоколад в космосе и другие необычные факты
Космический шоколад
- В 1985 году NASA включило шоколад в рацион астронавтов.
- В 2021 году M&M’s стали первыми конфетами, официально одобренными для полётов.
Самый дорогой шоколад в мире
- «To’ak» (Эквадор) – $490 за плитку! Изготовлен из редких какао-бобов национального достояния.
Шоколадный водопад
- В Disney World (Флорида) есть 3-метровый водопад из жидкого шоколада – 750 кг!
Как отметить День шоколада?
1. Шоколадный челлендж
- Попробуйте 5 видов шоколада (горький, молочный, белый, рубиновый, с перцем).
- Растопите шоколад, добавьте орехи, сухофрукты или морскую соль.
- Фильмы: «Чарли и шоколадная фабрика», «Шоколад» (2000), «Азазель» (с шоколадным детективом).
Лучшие шоколадные предложения:
Шоколад 50400923
Шоколад с экстрактом какао бобов 50401882
Шоколад молочный 50401974
Шоколад темный 50402096
Шоколад белый 50402463
Белый шоколад с попкорном 50402551
Шоколад горький 50402642
Шоколад горький с перцем чили 50401815
Шоколад Баварский 50401484
Шоколад Швейцарский 50401891
Шоколад с арахисом и карамелью 50401710
Шоколадное пралине 50402649
Шоколадно-фундучное пралине 50401968
Шоколадно-ореховый крем 50401336
Шоколадное фондю 50401372
Трюфель с какао 50402408
Трюфель шоколадный 50401915
Апельсин-шоколад 50401861
Шоколад 50400923
Шоколад с экстрактом какао бобов 50401882
Шоколад молочный 50401974
Шоколад темный 50402096
Шоколад белый 50402463
Белый шоколад с попкорном 50402551
Шоколад горький 50402642
Шоколад горький с перцем чили 50401815
Шоколад Баварский 50401484
Шоколад Швейцарский 50401891
Шоколад с арахисом и карамелью 50401710
Шоколадное пралине 50402649
Шоколадно-фундучное пралине 50401968
Шоколадно-ореховый крем 50401336
Шоколадное фондю 50401372
Трюфель с какао 50402408
Трюфель шоколадный 50401915
Апельсин-шоколад 50401861
Шоколад — это не просто сладость, а целая вселенная вкусов, историй и научных открытий. 11 июля — отличный повод устроить шоколадную вечеринку, попробовать новый сорт или даже… искупаться в шоколаде!