27-28 августа в Санкт-Петербурге прошло ключевое отраслевое событие года – 8-ая Международная Конференция «Кондитерская Индустрия». Мероприятие собрало на одной площадке собственников и топ-менеджеров крупнейших производственных компаний, поставщиков сырья и оборудования, технологов, маркетологов, отраслевых экспертов для выработки стратегий развития в новых экономических условиях.
В фокусе конференции – практические кейсы, стратегии и адаптации ассортимента под изменения потребления, современные технологии производства, упаковки и контроля качества, а также стандартизация и техническое регулирование.
Наш доклад представляла Руководитель Кондитерского департамента – Долинян Варди.
Тема доклада: «Ароматизаторы как инструмент достижения успеха»
Главные тезисы:
- WM — История Успеха
- Вкус — главный критерий выбора
- Выгода — это продукт с отличным вкусом
- Успешный продукт=Вкусный=Бренд
- Этапы создания успешного продукта/Работа с матрицей продукта и флейвором
- Ароматизаторы как эффективный инструмент и ключ к успеху.
- WM — эксперт в создании продуктов питания, в том числе и функционального назначения.